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« Nous devons partager nos histoires non seulement pour nous guérir, mais aussi pour aider les autres autour de nous. »

Fondateur, Zimms Organics

David Zimmerman, le fondateur de Zimms, a lancé la marque après avoir surmonté un diagnostic sévère de maladie de Crohn. Il était affaibli après avoir passé des mois à aller et venir à l'hôpital, et avoir perdu plus de 70 % de son sang en une nuit. Les médecins lui ont dit qu'il devrait prendre des médicaments le reste de sa vie, mais ce n'était pas dans ses plans. Une fois son corps stabilisé, il s'est mis au travail. Pendant des années, il a recherché le corps humain (et a biohacké le sien), tout en s'informant sur le système alimentaire aux États-Unis. Il a découvert que la plupart des maladies chroniques (SCI, Crohn, Colite, Diabète, Maladies cardiaques, etc.) n'étaient pas prévalentes avant que l'alimentation ne devienne industrialisée au milieu des années 1900. Il a découvert les bienfaits curatifs de l'huile d'olive extra vierge biologique de haute qualité et ses propriétés anti-inflammatoires. Il a commencé à consommer des quantités copieuses d'huile d'olive de haute qualité et a remarqué un changement dans les marqueurs inflammatoires de son corps. Ce changement alimentaire simple, associé à une myriade d'autres pratiques de bien-être physique et mental qu'il a adoptées, a aidé David à arrêter définitivement ses médicaments (et il n'a plus pris de médicaments occidentaux depuis 2018). Il a quitté son emploi de consultant en entreprise chez BCG et a lancé une marque d'huile d'olive haut de gamme en décembre 2019, juste avant le début de la COVID. David ne voulait pas que son expérience soit au premier plan de la marque, car il cachait encore cette partie de son identité au monde. Partager cette histoire comme l'éthos de la marque était trop vulnérable pour lui, alors il a lancé la marque sous le nom de Herb & Olive.

Après avoir développé la marque dans plus de 80 magasins aux États-Unis, David a finalement gagné confiance en lui, sans la honte de la terrible condition qu'il avait surmontée. Il a été inspiré par la confiance et l'authenticité des nombreux jeunes et influenceurs sociaux avec lesquels il a travaillé. Le temps et un travail honnête l'ont aidé à guérir. Cette confiance et cette foi sont le cœur et le fondement sur lesquels Zimms Organics est construit.

L'image de marque de Zimms Organics est centrée sur le parcours de santé et de bien-être de David. Il a découvert avec sa marque précédente (Herb & Olive) que les principaux clients étaient intéressés par les mêmes bienfaits de guérison naturels qu'il avait découverts pour guérir son corps. Il voulait centrer le nouveau nom et la conception de la marque autour de la santé et du bien-être, tout en ayant la possibilité à l'avenir de se développer dans d'autres modalités de guérison en dehors de l'huile d'olive également. Nous avons utilisé la conception du produit pour indiquer clairement ce que sont ces produits et à quoi ils servent. 

Certifié biologique

Origine unique

Variété unique

Cultivé en Californie

Niveaux élevés de polyphénols (supérieurs à 300 mg/kg)